エコペイズ（現在名ペイズ）の日本語対応状況について調べたところ、ほぼ日本語対応していました。
日本語対応状況：
- 公式サイトは完全に日本語対応しています。
- カスタマーサポートも日本語で利用可能です。
- アプリ版も日本語に対応しています。
ただ公式サイトを一巡していると日本語ないというページがあるところも少なからずありました。その際に私が取っている方法がブラウザの日本語翻訳機能を使います。
具体的にはgoogle chromeを使っているので、右クリックの日本語翻訳にして対応しています。ただ私がペイズに登録したときはまだ現状まで日本語対応はしていなかったのでそれに比べるとかなり日本語対応が進み、登録や入出金もしやすくなったと思います。
電子決済として使えるペイズですが口座を所持できるのでインフレ対策として外国通貨建てで開設し、それ以外に仮想通貨（特にステーブルコイン）に換金して資産保護しています。